DelaDemanda Mercado - Burgos, Burgos

Armenio D.

Amador es el Rey de DelaDemanda, como le encanta entretener a los clientes. El restaurante destaca por su altísimo nivel de la materia prima. Claro esto se paga. La carne es su fuerte, que sea Jamón y sus primos y después la carne a la brasa. Espectacular!!! Tabmien la ensalada de tomate con aguacate y su aliño particular tenían su encanta. El postre nos encanto!!!

Juan C. A.

Tanto el establecimiento como los productos que tienen expuestos tienen muy buena pinta, pero nuestra experiencia resultó un poco decepcionante. No había sitio dentro y el propietario, que es muy simpático, nos dirigió a la terraza, con la propuesta de que si se quedaba una mesa libre dentro nos cambiaba, pero se le olvidó. Como llegamos a las 8 de la tarde y la cocina se abre a las 8:30 sólo tenían disponibles embutidos y queso. Pedimos unas pulgas de bonito y jamón de bellota, para hacer tiempo pero, como se quedaron mesas libres dentro y el propietario no nos cambió, pagamos y nos fuimos a otro sitio.
EN lo que se refiere al producto de las pulgas, era de buena calidad, pero no tenían ni un poquito de aceite de oliva para suavizar el pan, que resultaba un poco reseco.

Esperanza P. G.

No teníamos reserva y nada más llegar, fueron super amables y nos buscaron una mesa disponible, dándonos todas las facilidades. La camarera que nos atendió principalmente fue muy profesional y agradable, la calidad de los platos excelente, así como el concepto con tienda de delicatessen en el mismo restaurante. Tiene otra planta en el sótano donde están las mesas de restaurante, nosotros comimos en la sala de entrada al local, en unas mesas algo más informales, y estuvimos encantados. Muy recomendable si estás visitando Burgos, imagino que las personas de allí lo conocerán de sobra.

Irene V.

Hemos estado hoy comiendo y nos ha atendido amador, y solo puedo decir que es el p. Amo. Nos ha atendido super bien, nos hemos reído y nos ha recomendado de lujo.
La comida espectacular como era de esperar, iba a sacar más fotos pero estaba tan rico que no me acordé

Diego P.

Me pusieron un carpacho de “wagyu” con un queso por encima que le mataba absolutamente el 100 × 100 del sabor.
Lo mejor un revuelto con huevo, porque el lenguado me lo hago yo un martes en casa en 10 minutos . Una pena, la verdad.

cristian

Carísimo, la comida buena pero nada del otro mundo , comimos dos chuletones de rubia gallega, 352 euros solo los chuletones, un plato minúsculo de picadillo con un huevo encima, 30 euros, el carpaccio muy sin mas no sabia a carne, el chuletón se queda frio y no tienen piedra para calentarlo, además una de las camareras fué muy mal educada. No volveremos. Fuimos 6 comimos 4 platos mas los dos chuletones, y dos botellas de vino y salimos a 90 euros por cabeza. Pueden ir a muchos asadores en la ciudad de Burgos , comer mejor y pagar la mitad.

P S.

Espectacular. Calidad de producto inmejorable. Muy recomendable.

Antonio

Nuestra experiencia en “La Demanda Mercado” fue, lamentablemente, decepcionante. Fuimos a comer con mi mujer, que es celíaca, y desde el principio explicamos con detalle su condición para evitar problemas. A pesar de nuestras explicaciones, nos sirvieron un sashimi de atún acompañado de soja. Después de que ella ya había empezado a comer, le preguntamos al camarero si la soja era sin gluten. Para nuestra sorpresa, no supo responder y, tras consultar, volvió con una respuesta alarmante: “Mejor no la coman”.

La situación se agravó con un comentario completamente fuera de lugar: “Bueno, a ver si no se pone muy mal”. Este tipo de respuestas son inaceptables, especialmente tratándose de algo tan serio como la celiaquía. Además, no tuvieron la cortesía de retirar el plato de la cuenta, aunque no lo comimos apenas, ya que mi mujer no podía seguir comiéndolo y yo tampoco quería comer mientras ella no podía.

Por si fuera poco, al inicio del servicio dejamos claro que no queríamos pan porque mi mujer es celíaca, pero aun así lo trajeron y lo incluyeron en la cuenta. Esa noche, mi mujer pasó mal debido a la contaminación con gluten, lo que confirma nuestra mala experiencia.

La falta de conocimiento sobre intolerancias alimentarias y el escaso cuidado hacia los clientes con necesidades especiales hacen que no podamos recomendar este restaurante. Una mayor sensibilidad y profesionalismo en estos casos deberían ser imprescindibles.